IGH Aroma

IGH Aroma, conocida como IGH Flavours & Technology, es un fabricante español de aromas para las industrias de alimentación y bebidas. Fundada en 1957, la empresa tiene su sede en Alhama de Murcia, España.

Su catálogo incluye aromas, extractos, emulsiones, preparados de frutas, salsas, siropes y preparados funcionales en polvo. Sus soluciones se destinan a aplicaciones como bebidas, pastelería, confitería, productos lácteos y heladería.

Los aromas se ofrecen en formatos líquidos, pastosos y en polvo, con opciones hidrosolubles o liposolubles según la aplicación. Los perfiles incluyen frutas, cítricos, vainilla, chocolate, café, frutos secos y notas saladas. Sus gamas también contemplan opciones naturales, ecológicas y aptas para productos veganos.

En heladería y lácteos, sus soluciones cubren helados, helados soft, yogures y alternativas vegetales. Las salsas, toppings y preparados de frutas aportan sabor a rellenos, capas y efectos veteados. A través de Expafruit, el grupo ofrece preparados con purés, zumos y trozos de fruta, combinables con cereales o frutos secos.

Sus emulsiones y compounds para bebidas permiten desarrollar conjuntamente aroma, color, dulzor y acidez. Los concentrados y siropes se utilizan en refrescos, granizados, cafés y cócteles, con formulaciones adaptadas a los requisitos de producción de cada fabricante.

Los preparados en polvo y funcionales amplían la oferta para helados soft, pastelería y nutrición deportiva. Los tecnólogos de alimentos seleccionan ingredientes según el sabor, color, textura y rendimiento deseados, adaptando las mezclas a la receta y aplicación de cada cliente.

Sus aromistas y tecnólogos de alimentos desarrollan soluciones adaptadas a las recetas de cada cliente. Su laboratorio de aplicaciones evalúa su comportamiento en productos terminados, como helados, yogures y batidos.